一直咬到舌头为咀嚼肌退化！成因竟是家人过度照顾
自信能量决定你的人生！只要你愿意，你可以拥有更多美好：财富、健康、人际、快乐、魅力。能量工作坊，立即报名>对家人的「过度照顾」，竟然也可能是致病原因！外科陈荣坚医师近日在《医师好辣》节目中分享，他曾遇到一名60多岁的男性病患，一个多月前刚接受胃癌手术，最近病人吃饭时，却开始一直咬到舌头，家人见状就担心是不是中风复发，或是癌症留下的后遗症。 （编辑推荐：常咬到舌头不只是吃太快！中风、癌症等5个问题让人老是「自咬」）
陈荣坚医师详细了解病患状况后，却发现病人常咬到舌头是因为「咀嚼肌退化」。原来家人担心病人动完胃癌手术，消化功能受影响，不能吃太硬的东西，因此一天到晚让病人吃流质、软质的食物，或是将食物氧作成类似婴儿食品的糊状。这些食物反而使病人没机会咀嚼，咀嚼肌退化、协调性变差，后来医师建议家人不要过度保护病人，给予适度的正常饮食，病人的状况就逐渐改善。
咀嚼吞?功能异常，肺炎、失智风险都提高
卫福部的保健资讯指出，65岁以上长者中，约有12.8%都有咀嚼吞?异常，也就是说，10个老人中就有1名有轻度以上的咀嚼吞?障碍。当咀嚼肌退化，除了容易咬到舌头，甚至可能增加失智、肺炎风险！
根据《中央社》?访，台大医院复健科主治医师王亭贵指出，许多长者由于咀嚼能力退化、牙齿脱落、喉头组织?弛等原因，常发生食物「嚼不烂」、「吞不下」的状况，造成进食容易呛咳，或是吞?后口腔仍残留许多食物。病患在喝水、吃饭时，突然呛咳可能使口腔的细菌、病原体随食物进入肺部，引发「吸入性肺炎」，严重甚至可能危及性命。
咀嚼能力和失智症也有关。日本厚生劳动省的研究小组曾追?调查4千多位65岁长者，发现这些长者中，因失去牙齿无法咀嚼的人，失智风险最多会增加1.9倍！日本东北大学齿学部教授渡边诚也曾在一篇研究中发现，如果无法咀嚼，控制咀嚼的部份脑神经会萎缩，进而导致记忆、运动能力变差。因此若发现身边长辈出现咀嚼肌退化的问题，一定要设法协助改善。
如何维持咀嚼肌健康？绕口令、舌头操都有效
想要避免咀嚼肌退化，除了避免让长者都吃较软或流质的食物，也可以透过专家提出的几种「口腔体操」训练嘴巴肌肉，维持咀嚼功能。日本胸腔科权威医师大谷义夫就曾在《30年不生病的健康管理法》一书中，提出5分钟伸舌头体操，能够同时锻?舌头、喉咙的肌肉，步骤如下：
- 先将嘴巴张大，将舌头伸出后再收回，重妖2～3次。
- 嘴巴持续张大，左右摇动舌尖2～3次。
- 尝试?几段绕口令，例如：
- 「福华饭店护?护肤」
- 「和尚端汤上塔，塔滑汤洒汤烫塔」
- 「初一吃素、初二吃素、初三吃素、初四吃素……初十吃素」
此外，阳明大学牙医学院咀嚼与吞?团队也设计了一套「口腔健康操」，建议长者可以每天进行3次、每次3分钟，降低咀嚼退化的机率，动作包括：
- 肩膀运动：在椅子上坐挺后，吸气将肩膀上提，再呼气放?肩膀。
- 头颈运动：缓慢活动颈部前后左右的肌肉，先进行抬头、低头上下活动，再慢慢左右转动。
- 鼓腮：先鼓起右颊，再换左侧脸颊，最后两颊同时鼓起，每个动作都维持5秒。
- 舌头运动：将舌头向上、前、下、左、右伸直，每个方向维持5秒；再进行顺、逆时针绕圈。
- 唾液腺按摩：按摩耳下腺、颚下腺、舌下腺，可用前后转圈的方式按摩。
- 发音练习：练习「ㄆ、ㄊ、ㄎ、ㄌ」的发音。
参考资料:
- 医师好辣YouTube频道
- 长者肌力退化吞?难 饮食技巧可望改善
- 咬不动老得快、失智风险增1.9倍！强化咀嚼力抗失智的4种训练
- 阳明大学牙医学院 健口操
