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菜梗别急着丢!「以菜种菜」3原则轻?再生青葱、豆芽菜

膳食养生

2023-04-20

煮菜时,切下来的蔬菜根部就直接丢掉了吗?其实许多蔬菜的根部,具有养分,只需加水好好照料,便会再生。方法简单,不但能节约餐费,而且种植几乎零成本,快来学学如何打造自己专属的厨房菜园吧! (编辑推荐:减肥总被万恶的超市陷害??买3原则又瘦又省钱)

用水耕方式培养蔬菜再生法简单,只要记住以下3点原则,你也可以轻?在厨房种出蔬菜:
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  • 种植容器清洗乾净,不需装过多的水
    若种植水位过高,易使蔬菜腐烂,水只需浸泡到蔬菜根部。

  • 勤劳地换水
    夏季种植时,1天至少须换2次水,换水时顺便清洗容器,便能防止蔬菜腐坏。

  • 容器的选择
    用根种植的蔬菜选择较长的杯子,而用蒂头种植的则可选择盘皿。

再生蔬菜种植方法只要3步骤!




  1. 从根部上方约5公分处切下,放入容器并加水。
  2. 每天换水,将葱根部的黏液清乾净,并放置于光照良好处。
  3. 约3~5天会长出新葱,等待葱长大即可收成。

豆芽菜(使用绿豆种植)


  1. 绿豆洗净后加入比豆子多3倍的水,最多不超过容器高度的1/5。
  2. 盖上网子,放置阴暗处。
  3. 豆子表皮裂开后,重新加入一些水保持豆子潮湿,每天换水2~3次。

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参考资料:
  1. 打造健康厨房菜园!2步骤种出青葱、豆苗、高丽菜
  2. 再生蔬菜

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