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水果、鸡汤、鲜花竟不能送?探病礼雷包一表公开,药师推荐这样做,病患大欢喜

膳食养生

2023-04-21

当亲友生病住院时,许多民众会携带水果、鸡汤、鱼汤、鸡精,甚至鲜花摆饰前往探病,希望能慰藉病患,并对病况产生助益。然而,在送礼之前,先了解亲友病况超重要,否则赠礼患者不仅看得到、吃不到,甚至反而会导致病情加重、洗肾、过敏等症状。

药师廖伟呈(微笑药师)曾以「礼品对病况、体力的恢复效果」进行分析,发现常见的探病礼物、食物竟然并非送礼好选择,水果、鸡汤、鱼汤、鸡精、鲜花可能都「超雷」。
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品项 原因 雷包指数
各类水果 未必适合所有病患。 4星
鸡汤
鱼汤
鸡汤中的鸡肉才是营养来源。白汤油脂高,部分病患不宜多喝。随意添加中药补身恐反而不利伤口八合。 3星
鸡精
滴鸡精
病情帮助没有想像中高、中规中矩选项。 2星
鲜花 花粉过敏、花香不合适。 5星

水果并非探病送礼安全牌!4类民众须格外小心



的水果香甜可口,且种类丰富,四季皆有不同的当季水果可以食用,但高级水梨等看似安全、有面子的水果,却很可能对病患造成困扰。药师廖伟呈提出了4大踩雷原因供民众参考:

  1. 不能进食:开刀、咀嚼不佳亲友可能无法进食,水果看得到、吃不到。

  2. 糖尿病友:甜度过高水果会对血糖不稳定的病患造成负担。

  3. 肾脏病友:肾病患者不建议摄取过多钾与磷,应避免杨桃、香蕉等高钾水果。

  4. 需低渣饮食:肠道手术患者须搭配低渣饮食,若送的是高级水梨则患者无法食用。新光医院营养师许为捷则曾建议,木瓜、香瓜、葡萄等低渣水果相对适合,但仍需视病患整体状况判断。

林口长庚医院肾脏科主治医师颜宗海与临床毒物中心护理师谭敦慈也曾受访分享案例,表示曾在查房时,发现洗肾病患身旁放着漂亮的水蜜桃礼盒,然而水蜜桃含钾量高,病患本人无法食用,经提醒后令现场亲友尴尬不已。

另一位洗肾病人因有便秘问题,家属随即买了富含膳食纤维、高钾的奇异果想帮助病患通便,当医师查房发现时,病患已吃下6颗奇异果,吓得医师紧急帮病患洗肾,显见即便水果营养素丰富,但未必适合所有患者食用。

若仍想要送水果,「大钧诊所、大川诊所、大川药局」则曾于粉丝专页提供民众建议:

  • 心脏病、高血压患者:因需适度补充钾离子,可送香瓜、哈密瓜、木瓜、奇异果、草莓、柿子等高钾水果。肾脏病患则需少吃,或寻求医师、营养师建议。

  • 糖尿病患、高血脂:需控制糖分摄取,送柑橘类、水梨、草莓、葡萄柚、哈密瓜、香瓜、莲雾等糖分较不高的水果。

  • 骨折病人、手术失血者、生产妇女:因维生素C是伤口八合、修补组织不可或缺的维生素,且可促进铁质吸收,可送可送柑橘、葡萄柚、草莓、奇异果、柿子、木瓜等维生素C含量高的水果。

喝鸡汤、鱼汤恢复体力是迷思!「白汤」油脂高,两类患者须留意



许多民众都有病后需喝鸡汤、鱼汤「补身体」的迷思,不过,比起喝汤,鸡汤中的鸡肉才是帮助恢复的重点。药师廖伟呈撰文说明, 鸡汤中真正的营养在于鸡肉本身,且富含蛋白质、维生素、矿物质,建议民众即便胃口不好,也要吃点鸡肉「搭配汤」,而非「肉没吃完没关?,汤要喝才能恢复体力」。

而许多民众认为,炖煮出「白色」的鸡汤、鱼汤较营养,然而白汤的油脂含量较高,因此心血管疾病、高血脂患者不宜多喝。若是在熬汤时添加中药材意图「补身」,或添加酒增加汤品香气,更可能因中药材药效反而不利伤口八合、因酒影响病情恢复,需多加注意。

鸡精虽好吸收,可补充体力,但部分患者须经医师评估后才可饮用



此外,廖伟呈进一步分析,鸡精、滴鸡精等胺基酸补充食品,适合用于补充体力、改善疲劳,但对病情帮助没想像中高。它们虽经长时间熬煮,蛋白质已分解为小分子,利于肠道吸收,但营养程度与价值仍不如直接吃肉丰富。

而鸡精中也同时含有普林、钠、钾、磷,因此高血压、痛风、肾脏病病友,需经由医师、营养师评估后才能饮用。不过,若无上述问题,鸡精是中规中矩的送礼选项。

蛋白粉小心增加肝肾负担;鲜花小心病患过敏



各类高蛋白奶粉等补品与鲜花也是常见的探病送礼选择,然而「大钧诊所、大川诊所、大川药局」撰文提醒,除了过瘦、癌症、严重烧伤、食?差、进食状况不良的病患可以适度补充外,肾脏病人、糖尿病人反而要限制蛋白质摄取量,以免增加肝、肾负担。

而针对鲜花,若患者不喜花香,又或对鲜花过敏,漂亮的花束也可能造成反效果。资深医药记者洪素卿曾于健康节目分享案例,曾有民众在开完刀后突然间被喷嚏、咳嗽所苦,因腹压提高甚至让伤口裂开,后来才发现原来是花粉过敏所致,因此民众送礼可千万要小心,别好心办了坏事。

送礼前必问患者病况!专家建议「西方礼」满足患者所需



?管探病最重要的是心意,但药师廖伟呈建议,送礼千万别反倒对患者添麻烦、造成负面影响,建议购买礼品、补品前先询问专业人员,以免影响病情恢复。

谭敦慈则建议,由于医院较容易感染,因此最好别「进进出出」,可包红包代替伴手礼,让病患自行选购所需物资。此外,也可购买食安或健康相关书籍赠礼。

三峡恩主公医院泌尿科主任王炯?,则曾受媒体访问提供案例,曾有爱打网球的病患因泌尿道发炎而住院,当时美国朋友探病前先透过电话询问病患需求,病患则表示可「送一支网球拍给我,让我有动力快点康复」。这种先询问、再送礼的做法也因此令王炯?感到新鲜不已,认为「西方礼」相当值得推广。

参考资料:
  1. 微笑药师Phar.Smile
  2. 探病送礼眉角 药师点出「这一样」千万别送
  3. 奇异果竟NG!肾脏科医师最怕的地雷:肾友猝死风险大增
  4. 大钧诊所。大川诊所。大川药局

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