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专家:少补充这款,加速骨质流失!若搭配橘子、奇异果和2水果,效果更好

膳食养生

2023-04-23

骨质疏?常被称为「沉默的杀手」,人体的骨质从30岁就会以每年0.1~1%的速度慢慢流失,不过往往等到骨折意外发生,病患才会意识到骨质疏?的严重性。谈及如何避免骨?,通常都会提到「补充维生素D」,维生素D能够帮助钙质吸收,一旦不足很容易造成骨质流失;不过维生素D补过头,竟然反而会使骨质流失更严重!(编辑推荐: 骨密度增加1.7!中年后防骨?,最高CP值动作练出好肌力)

为防骨?狂补维生素D,反让骨头更脆弱


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维生素D补过头竟会成为骨??手!家医科医师洪?杰在脸书上分享,他在门诊遇到一名60多岁的阿姨,2年前透过骨质密度检查,发现自己已经属于骨质疏?,不过阿姨表示想用自己的方式治疗;没想到2年后,阿姨再度回诊检测,骨质密度却变得更差、骨?更加严重,他难以接受地表示:「我每天都吃4000单位的维生素D,剂量非常高了耶,为什幺骨质还会变差呢?」

其实导致阿姨骨?严重的?手,正是高剂量的维生素D。洪?杰医师解释,维生素D并不是越多越好,如果一味补充维生素D,却没有同时补充足够钙质,反而会使骨质流失速度加快,且会抑制骨质生成,加剧骨质疏?。

曾有一篇刊登于权威性期刊《美国医学会杂丈》(JAMA)上的研究,研究团队透过实验,让3组受试者补充不同剂量的维生素D,每天分别吃400单位、4000单位、10000单位;3年后,补充最多维生素D的组别,骨质密度减少却最剧烈,每天补充400单位维生素D的组别反而流失最少。由此可见,维生素D补错方法,反而会让骨?更加严重。

过头反成负担!维生素D吃多酿2大风险



维生素D摄取过犹不及,如果吃下太多维生素D,可能会造成身体负担,带来的影响包括:

1. 影响骨质密度:



洪?杰医师提醒,如果补充太多维生素D,但是钙质摄取不足,可能会使骨质疏?更严重。高剂量的维生素D,可能会活化体内维生素D,进而增加蚀骨细胞的数量、活性,加剧蚀骨细胞对骨头的溶蚀作用;此外,过量的维生素D也会抑制副甲状腺素分泌,导致副甲状腺素刺激骨质生成的作用减少,降低骨质生成的速度。骨质流失加速,加上生成缓慢,就会使骨质疏?程度越来越严重。

2. 导致高血钙:



根据德创生技的卫教资讯,当维生素D摄取过量,每天补充超过1250~5000微克,可能会产生?心、头晕、呕吐、忧郁、食?不振等情形。此外,维生素D能够促进钙质吸收,一旦过量可能却使小肠细胞吸收过多钙质、骨骼中的矿物质,造成「高血钙」,如果长时间未解决,可能导致肾脏、心脏、肺脏、血管等软组织开始钙化。

有些人会好奇,高血钙不是代表体内钙质过多吗,怎幺还是会骨质疏??洪?杰医师说明,骨质疏?是检测骨头里的钙质受否足够,血钙则是看血液中的钙含量。他将骨头中的钙质比喻为存款,血液中的钙质则为现金,如果身体受到维生素D刺激,从骨骼中将「存款」通通提领出来,变成手上的「现金」,就可能造成高血钙、但是骨质疏?的状况。

存骨本防骨?,营养缺一不可!

钙质、维生素D都不能少!防止骨?可以这样补



如果想要存好骨本,避免骨质疏?危机,应该如何正确补充营养?骨质疏?症学会建议,预防骨?一定要同时补足钙质、维生素D,如果只单独补充其中一个,都无法有效降低骨折的风险。针对骨?患者,每天建议摄取至少800单位维生素D,男性至少摄取1000毫克钙质、女性至少摄取1200毫克。

能够补充这两种营养素的来源包括:

钙质:



钙质可以由多种天然食材补充,包括乳酪、豆类、深绿色蔬菜、芝麻、金针、海藻、海带、香菇、小鱼乾、头?菜、坚果类等。骨质疏?症学会也建议,补充钙质的同时可以摄取富含维他命C的水果,促进钙质吸收,例如橘子、柳丁、奇异果、芭乐都是不错的选择。

多数人都可以直接由食物中补充钙质,如果没有特殊需求,并不需要额外吃营养补充剂。西园医院的卫教资讯则提出,需要额外补充钙质的族群包括青春期、孕妇、哺乳期的女性以及50岁以上中年人。

维生素D:



国泰综合医院的营养通讯指出,维生素D的来源可分为2种,第一种为经过日晒后,由人体皮肤自行合成;另一种来源则是食物,不过富含维生素D的天然食物并不多,包括鸡蛋、脂肪丰富的鱼类,例如鲑鱼、鲭鱼,或是特别强化维生素D的乳氧品,以及经紫外线照射后的菇类等。

针对日晒不足、较少摄取上述食物者,或是孕妇、婴幼儿、常应酬、压力大、失眠或缺乏运动的族群,可以使用补充剂补足。不过补充时需注意每日摄取不要过量,外科医师江坤俊列曾出各年龄层的维生素D每日建议分量:

  • 0~1岁:400~1000 单位/日
  • 1~15岁:600~1000 单位/日
  • 15以上:1000~2000 单位/日

参考资料:
  1. 洪?杰医师的爱讲空间
  2. 维生素D|因新冠疫情受重视,8成国人严重缺乏的维生素D有哪些功效?怎幺吃避免过量中毒?
  3. 骨质疏?症学会 骨质疏?症患者钙质与维生素D摄取量建议
  4. 过量维生素D和钙恐罹癌? 医师释疑:搞懂4原则不怕补错
  5. 国泰综合医院国泰医讯
  6. 维他命D如何补充更好?江坤俊医师解答:维生素D功效与最佳补充方法

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